{"title":"Fortificados","description":"","products":[{"product_id":"cocchi-chinato-docg","title":"Cocchi Chinato DOCG","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eCocchi Chinato DOCG\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO ícone absoluto da tradição piemontesa e o mestre dos vinhos aromatizados.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdutor:\u003c\/b\u003e Cocchi (Giulio Cocchi) \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"33\"\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Itália, Piemonte \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"58\"\u003eVinho Base:\u003c\/b\u003e 100% Barolo DOCG (Nebbiolo) \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"98\"\u003eVolume:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSobre o vinho\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eO \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"2\"\u003eBarolo Chinato\u003c\/b\u003e é uma denominação de prestígio que une o poder do vinho Barolo à complexidade de uma infusão secreta de ervas e especiarias. O exemplar da Cocchi é o ponto de referência histórico da categoria. Produzido a partir de um vinho Barolo DOCG já maturado, ele é enriquecido com uma \"fórmula secreta\" que inclui a casca de \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"333\"\u003eCinchona Calisaya\u003c\/b\u003e (Quina), sementes de cardamomo, ruibarbo e genciana, além de preciosas especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eÉ um vinho de meditação, famoso mundialmente por sua capacidade de harmonizar com chocolates amargos, sendo um dos poucos rótulos no mundo capazes de realizar tal proeza com perfeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipo:\u003c\/b\u003e Vinho Tinto Aromatizado (Digestivo\/Sobremesa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/b\u003e 16 a 18°C (ou levemente aquecido no inverno)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTeor alcoólico:\u003c\/b\u003e 16,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo:\u003c\/b\u003e Encorpado \/ Aveludado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificação \u0026amp; Maturação\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eO processo começa com a seleção de lotes de Barolo DOCG de alta qualidade. Este vinho é infusionado a frio com as ervas aromáticas e especiarias moídas manualmente. Após a fortificação e o equilíbrio de açúcar, o vinho passa por um longo período de maturação em barris de carvalho, garantindo que o amargor das ervas e a estrutura do Barolo se fundam em uma textura única e sedosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnálise Sensorial\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisual:\u003c\/b\u003e Vermelho granada profundo com reflexos âmbar e acastanhados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfato:\u003c\/b\u003e Um bouquet extraordinário e hipnótico. Notas intensas de quina, canela e cravo fundem-se a toques de tabaco, cacau, cânfora e ervas medicinais finas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e Denso e envolvente. O sabor inicial é doce e aveludado, rapidamente equilibrado por um amargor elegante e tânico proveniente da quina e da uva Nebbiolo. O final é interminável, com retrogosto de especiarias e frutas secas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHarmonização \u0026amp; Serviço\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHarmonização Clássica:\u003c\/b\u003e O acompanhante definitivo para o \u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"56\"\u003echocolate amargo\u003c\/b\u003e (com alto teor de cacau). Também harmoniza perfeitamente com sobremesas à base de café, tortas de avelã ou simplesmente como um digestivo após a refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiço:\u003c\/b\u003e Deve ser servido em taças de tamanho médio para permitir a liberação dos aromas complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotencial de Guarda:\u003c\/b\u003e Praticamente ilimitado após engarrafado, ganhando ainda mais complexidade com o passar dos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"COCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46839586947241,"sku":"76","price":330.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7422\/2249\/files\/Vinhonoitedevinhoswinepostdoinstagram_1.png?v=1772128671"},{"product_id":"cocchi-barolo-chinato","title":"Giulio Cocchi | Barolo Chinato | 500ml | Vinho Licoroso Italiano","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eCOCCHI BAROLO CHINATO\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Aristocrata dos Vinhos Aromatizados\u003c\/i\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNascido no coração do Piemonte e imortalizado por Giulio Cocchi, este não é apenas um vinho; é um fragmento da história italiana.\u003c\/b\u003e O Barolo Chinato é a expressão máxima da alquimia entre a força do \"Rei dos Vinhos\" (Barolo DOCG) e o mistério de uma infusão secreta de especiarias e ervas raras. Intenso, complexo e profundamente sedutor, é o rótulo que define momentos de pura contemplação.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA ESSÊNCIA DO RÓTULO\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA Origem do Nobre:\u003c\/b\u003e Elaborado com vinho-base \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"44\"\u003eBarolo DOCG (100% Nebbiolo)\u003c\/b\u003e, garantindo uma estrutura e elegância sem paralelos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Segredo da Infusão:\u003c\/b\u003e Uma receita centenária que utiliza casca de \u003ci data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eCinchona Calisaya\u003c\/i\u003e, ruibarbo, genciana e a delicadeza do cardamomo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Equilíbrio Mestre:\u003c\/b\u003e Um jogo fascinante entre o amargor herbáceo e uma doçura aveludada, resultando em uma persistência aromática infinita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eANÁLISE SENSORIAL: A Arte na Taça\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisual:\u003c\/b\u003e Uma cor vermelho-profundo com reflexos âmbar que brilham com vivacidade, revelando sua densidade e nobreza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfato:\u003c\/b\u003e Um bouquet complexo e harmonioso. Notas de casca de laranja cristalizada e especiarias doces fundem-se a nuances balsâmicas e ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e Envolvente e estruturado. O primeiro toque é rico e doce, evoluindo para um final amargo elegante e limpo, típico dos grandes elixires digestivos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHARMONIZAÇÃO \u0026amp; MOMENTOS DE SERVIÇO\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Par Perfeito:\u003c\/b\u003e Inigualável com chocolates de alto teor de cacau (70% ou mais) e sobremesas intensas à base de café ou especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Ritual:\u003c\/b\u003e Ideal como um \u003ci data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003edigestivo\u003c\/i\u003e de classe mundial ao final de uma refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersatilidade:\u003c\/b\u003e Pode ser apreciado em temperatura ambiente em taças de licor ou, para uma experiência reconfortante no inverno, levemente aquecido com uma rodela de casca de laranja.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Uma joia da enologia piemontesa, o Cocchi Barolo Chinato é o presente definitivo para o conhecedor que busca o extraordinário.\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"COCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46861971685545,"sku":"77","price":550.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7422\/2249\/files\/Vinho_noite_de_vinhos_wine_post_do_instagram_60.png?v=1778864157"}],"url":"https:\/\/pisellimercato.com.br\/collections\/fortificados.oembed","provider":"Mercato Piselli","version":"1.0","type":"link"}