Anas Herdade do Sobroso 2023
A expressão vibrante e autêntica do terroir alentejano.
Produzido nas planícies ensolaradas da Herdade do Sobroso, um tinto moderno e equilibrado que destaca a pureza da fruta alentejana. Com o frescor típico da Vidigueira, oferece uma experiência elegante, versátil e fácil de harmonizar.
- País: Portugal
- Região: Alentejo (Vinho Regional Alentejano)
- Produtor: Herdade do Sobroso
- Safra: 2023
- Tipo: Tinto Fino Seco
- Uvas: Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Syrah
- Maturação: Estágio breve em cubas de aço inox para preservar o caráter frutado e a vivacidade.
- Teor alcoólico: 13,5% (estimado para a categoria)
- Volume: 750 ml
ANALISI SENSORIALE
Cor rubi profunda com reflexos violetas. No nariz, revela um bouquet intenso de frutas vermelhas e negras, como amora e framboesa, complementado por notas sutis de especiarias doces. Em boca, apresenta uma estrutura média com taninos redondos e sedosos. A acidez é equilibrada, conduzindo a um final de boca limpo, frutado e muito convidativo.
ABBINAMENTO & SERVIZIO
Acompanha com perfeição carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, massas mediterrâneas com molhos de tomate e queijos de massa mole. Também harmoniza bem com a culinária tradicional portuguesa, como um ensopado de cordeiro .Servir entre: 16°C e 18°C. Potencial de guarda: 3 a 5 anos.