{"product_id":"serre-di-san-pietro-monferrato-doc-nebbiolo-superiore-2022","title":"Bava | \"Serre di San Pietro\" Piemonte DOC Nebbiolo Superiore | 2022 | 750ml | Vinho Tinto Italiano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eSerre di San Pietro 2022 | Piemonte DOC Nebbiolo Superiore\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA força e a autenticidade do Nebbiolo cultivado nas encostas históricas do Monferrato.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdutor:\u003c\/b\u003e Bava (Azienda Vitivinicola Bava) \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"43\"\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Itália, Piemonte (Monferrato) \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"81\"\u003eUvas:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"101\"\u003eVolume:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSobre o vinho\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eO \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eSerre di San Pietro\u003c\/b\u003e nasce de um dos vinhedos históricos mais valorizados da família Bava. Cultivado em encostas elevadas e íngremes no Monferrato, este Nebbiolo Superiore é uma expressão de pureza e verticalidade. Enquanto os Nebbiolos de outras zonas podem ser excessivamente pesados, este rótulo busca o equilíbrio perfeito entre a potência tânica e um frescor vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eA denominação \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"14\"\u003eSuperiore\u003c\/b\u003e atesta o rigor na produção: uvas com maior concentração e um tempo de amadurecimento que garante complexidade. É um vinho que entrega a alma do Piemonte, unindo a rusticidade elegante da terra com a sofisticação de uma vinificação impecável.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipo:\u003c\/b\u003e Tinto Seco Encorpado (Superiore)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/b\u003e 18 a 20°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTeor alcoólico:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCorpo:\u003c\/b\u003e Encorpado \/ Estruturado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificação \u0026amp; Maturação\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eA vinificação foca na extração lenta e gentil da nobreza da Nebbiolo. Após a colheita manual, as uvas passam por fermentação com controle rigoroso de temperatura em tanques de aço inox. Para receber a classificação Superiore, o vinho passa por um refinamento cuidadoso em grandes barris de carvalho (\u003ci data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"300\"\u003ebotti\u003c\/i\u003e), que permitem que o vinho respire e arredonde seus taninos sem que a madeira mascare as notas típicas da uva. Após o estágio em madeira, o vinho descansa em garrafa para ganhar harmonia e bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnálise Sensorial\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisual:\u003c\/b\u003e Vermelho rubi intenso com reflexos granada sutis nas bordas, típicos da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfato:\u003c\/b\u003e Complexo e elegante. Notas de violetas secas, tabaco e couro se misturam a um fundo de frutas vermelhas maduras e especiarias doces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e Ataque firme e imponente. Apresenta taninos jovens e bem estruturados, equilibrados por uma acidez refrescante e uma mineralidade sutil. O final é seco, persistente e profundamente gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHarmonização \u0026amp; Serviço\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHarmonização:\u003c\/b\u003e Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, massas com ragu de carne intenso e queijos maturados (como Parmigiano ou Pecorino).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiço:\u003c\/b\u003e 18°C. Recomenda-se abrir a garrafa algum tempo antes de servir para que o vinho respire e revele toda sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotencial de Guarda:\u003c\/b\u003e Excelente capacidade de envelhecimento, podendo evoluir positivamente pelos próximos 10 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46839670341801,"sku":"75","price":295.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/7422\/2249\/files\/Vinho_noite_de_vinhos_wine_post_do_instagram_75.png?v=1778866481","url":"https:\/\/pisellimercato.com.br\/products\/serre-di-san-pietro-monferrato-doc-nebbiolo-superiore-2022","provider":"Mercato Piselli","version":"1.0","type":"link"}