Produtor , Giulio Cocchi
País , Itália
Região , Piemonte
Classificação , Piemonte DOC Spumante Brut Rosé
Safra , N/A (blend de safras)
Tipo , Espumante
Estilo , Brut rosé, sedoso e delicado
Uvas , 100% Pinot Nero
Teor Alcoólico , 11,5% vol.
Volume , 750ml
Vinificação , Maceração breve das cascas + Método Martinotti (60 dias em autoclave)
Decantação , Não necessário
Corpo , Médio-leve
Doçura , Brut (seco)
Tanino , N/A (espumante)
Acidez , Mineral e refrescante
Guarda , Consumo imediato, preserva frescor por 2 a 3 anos
Temperatura de Serviço , 6°C a 8°C
Taça , Taça flute
Rolha , Rolha de cortiça