Bava Barolo DOCG Scarrone 2016
Bava Barolo DOCG Scarrone 2016
Bava Barolo DOCG Scarrone 2016
Mercato Piselli

Bava Barolo DOCG Scarrone 2016

O ápice de uma safra lendária: potência, elegância e o brilho da tradição piemontesa. O CRU Scarrone é o vinhedo histórico da família Bava, localizado à sombra do castelo de Castiglione Falletto. No solo de margas calcárias, a Nebbiolo desenvolve complexidade aromática profunda e taninos de seda. A safra 2016 é um ícone absoluto — maturada por mais de 30 meses em grandes barris de carvalho (50 hl), já gloriosa e com estrutura para evoluir por mais 20 a 30 anos.

R$ 950,00
R$ 950,00

Produtor , Bava (Azienda Vitivinicola Bava)
País , Itália
Região , Piemonte
Classificação , Barolo DOCG | CRU Scarrone
Safra , 2016.0
Tipo , Tinto
Estilo , Monumental e majestático
Uvas , 100% Nebbiolo
Teor Alcoólico , 14,5% vol.
Volume , 750ml
Vinificação , Fermentação lenta em grandes tanques + 30+ meses em barris de carvalho de 50 hl
Decantação , 1 a 2 horas antes de servir
Corpo , Muito encorpado
Doçura , Seco
Tanino , Densos e aveludados
Acidez , Vibrante e estruturante
Guarda , Já glorioso, evolui por mais 20 a 30 anos
Temperatura de Serviço , 18°C
Taça , Taça Borgonha
Rolha , Rolha de cortiça
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Perfil de Sabor

Corpo

Muito encorpado

Doçura

Seco

Tanino

Densos e aveludados

Acidez

Vibrante e estruturante

Álcool

14,5% vol.

Manuseio

Servir

18°C

Tipo de taça

Taça Borgonha

Decantar

1 a 2 horas antes de servir

Guarda

Já glorioso, evolui por mais 20 a 30 anos